Title: Toasts with Mushroom and Garlic Butter
Categories: First Course
Yield: 4 Servings

1	lb	Fresh mushrooms
2	tb	Salted butter
1		Clove garlic; (1 to 2)
1/2	c	Parsley; chopped
		White pepper
4	sl	White bread; toasted and buttered

1. Slice mushrooms thinly. 2. Cook in frying pan in butter, until water from mushrooms evaporates. 3. Add garlic, stir 1 minute. 4. Add chopped parsley and pepper, and turn off heat immediately. 5. Spoon over toasts and serve hot

~- Miriam Podcameni Posvolsky Rio de Janeiro, Brasil

~-- Soup2Pkt 2. 22 (PRO) * Origin: Point and Counter Point BBS (1:138/323. 999)

Date : Sat Oct 04 '97, 16:34:44 From : miriamp@pobox. com (Miriam Podcame 0:138/323. 0 To : All 0:138/323. 0 Subj : Re:fish recipes ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄ

Recipe by: Miriam P. Posvolsky

previous

next